E2SE Management diffuse une offre d’emploi pour une de ses entreprises partenaires :

Ami(e) d’Hawaï et d’ailleurs

Pokawa se développe à grande vitesse, c’est pourquoi nous recherchons un/une Assistant(e) Manager pour notre restaurant CAEN 

Mais Pokawa, ça veut dire quelque chose en hawaïen ? 

Non, pas vraiment. C’est simplement la contraction de POKE et HAWAÏ. Et paf ! POKAWA! Malin non ? Mais comment ont-ils eu cette idée ? 

Pour l’histoire, c’est durant leur tour du monde en binôme, que Sam & Max ont découvert le poké, plat traditionnel hawaïen. De retour à Paris, ils décident alors de lancer leur concept en livraison. Pari réussi car le premier juillet 2017, ils ouvrent le premier restaurant Pokawa. Aujourd’hui, ils en sont à vingt-cinq avec de grands objectifs pour cette fin d’année. 

Prêt(e) à relever le défi ?

Alors rejoins la Team Pokawa et deviens Assistant(e) Manager !

Encadré(e) par le manager du restaurant, tu es un élément clé et offre la meilleure qualité de service à tes clients. 

MISSIONS 

  • Recruter, former et animer les équipes ;
  • Garantir le respect des règles d’hygiène et de sécurité (HACCP) ; 
  • Mettre en place et superviser la bonne application des processus de production opérationnel ; 
  • Piloter et optimiser l’approvisionnement et la gestion des stocks ; 
  • Mettre en place et superviser la gestion RH opérationnelle : plannings, objectifs, temps de travail, entretiens annuels… ; 
  • Suivre les indicateurs-clés du restaurant et mettre en oeuvre les mesures correctrices si nécessaire ; 
  • Accueillir la clientèle en proposant nos différentes offres, les renseigner et leur faire vivre une petite parenthèse gustative hawaïenne de la prise de la commande à l’encaissement ;
  • Prendre les commandes sur place et à emporter via les différentes plateformes tout en veillant à l’afflux des livreurs. 

PROFIL 

Formation en Hôtellerie Restauration ou un an d’expérience dans le domaine de la restauration commerciale ou rapide ; 

Tu maîtrises les aspects relatifs au métier de Responsable équipe, avec un goût naturel pour l’opérationnel, et souhaites évoluer dans un environnement stimulant au sein d’une équipe jeune et fédératrice ; 

Autonome, dynamique et force de proposition, tu es doté d’un tempérament commercial et tu as le sens de l’engagement et des responsabilités ; 

Organisé(e) et rigoureux(euse), tu es à l’aise avec les chiffres et les outils de reporting de ton activité.

CONDITIONS 

  •  Type de contrat : CDI 
  • Statut : Agent de Maîtrise 
  • Début : 1er Juillet 
  • Disponibilité : semaine et week-end 
  • Lieu : Caen centre 

AVANTAGES 

  • Rémunération : 1 776,00€ à 2 170,00€ par mois 
  • Mutuelle d’entreprise 
  • Formation interne 
  • Possibilité d’évolution 

Cette description a fait naître en toi une âme Hawaïenne ? Super ! Ne perds pas une seconde, enfile ta jupe de paille et envoie-nous ta candidature